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和風パスタ

ダシを効かせた和風パスタです。

パスタは、電子レンジ調理器を使用しました。

この調理器に関しては説明するまでもないかもしれませんが、別記事で紹介します。

<材料>
パスタ(乾)200g
好みの刻み野菜 一握りくらい
(今回は、たまねぎ・にんじん・じゃがいも)
みじん切りネギ 好みの量
干ししいたけ 2個
しょうが 少々
顆粒だし 小さじ1
醤油 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
水 100cc(干ししいたけを戻すのに使う)

<作り方>
パスタを茹でている間にソースを作る
干ししいたけは、水で戻しておく。水は干ししいたけがひたひたに浸かるくらい
①オリーブオイルをフライパンにひき、しょうがを弱火で香りが出るまで炒める
 ※しょうがをフライパンの隅で炒めている間に、具材も炒めておく
②干ししいたけと戻し汁を加え、顆粒だし・醤油を加え、フタをして弱火で煮る
③パスタが茹で上がったら、茹で汁を少々加えた後、パスタとソースを和える
④皿に移し、みじん切りにしたネギをふりかけて完成

2011081715450000.jpg

写真では見えないのですが・・・

底の方にダシが溜まっているので、それに絡めたり飲んだりしながら食べてください。

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テーマ : レシピ
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tamago r

Author:tamago r
元々はメイプルストーリーというオンラインゲームの考察ブログを書いてた廃人。
今度は趣味の料理で節約生活にチャレンジ中。


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