楽々エコカップ 麻婆茄子

（楽々エコカップって何？）

ナスが余ったので作ってみました。

＜材料＞
○をエコカップいっぱいに入れる。ナスは火を通すとかなり小さくなるので、多めに。
○ナス
○挽肉
○刻みネギ　好みの量
にんにく　少量
しょうが　少量
豆板醤　小さじ1/2
テンメンジャン　小さじ1
トウチ　小さじ1/2
ウェイパー（又は中華スープの元等）　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1/2
酒　少量
醤油　少量
水　50ｃｃ

＜作り方＞
①ナスは細切りにしておく
②材料・調味料をエコカップに全ていれ、よく混ぜ合わせておく
③ご飯と一緒に炊く


しょうが・にんにくは炒めて香りを出していないし、挽肉も炒めていないので少し物足りないですが・・・

エコカップでこんなこともできるよ、という一例とでも思っていただければ幸いです。


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